La gouaille dans l’assiette et le verre, la nappe à carreaux sur la table, des verres qui se vident vite sur le zinc et du jazz en fond sonore…
On caricature (à peine) mais ça existe encore. Il y a des lieux comme ça où on mange, boit, rigole, pleure. Des bars à vin et à manger où les zinzins du zinc se tiennent à (la nappe à) carreaux. Des bistrots popu, d’autres qui le sont moins, etc. Des terrasses, des gens de la nuit et du petit matin. Pour amateurs de bons produits, de terroir sans œillères, d’ambiance authentique… accompagnés ou non de vrais poch’trons.
Ce restaurant-buvette à l’ancienne, il n’y a pas que les étrangers qui en raffolent : ici, les enfants peuvent jouer dans leur coin tandis que les parents prennent le temps de se poser autour d’un persillé et de s’offrir une … Lire la suite
Une adresse discrète, qu’on devine tout juste, malgré la peinture voyante en façade, lorsqu’on piétine rue des Godrans. Rien d’irlandais, précisons-le tout de suite, juste le O de Oswald, qui s’active tout seul en cuisine tandis qu’Anaïs fait marcher la … Lire la suite
C’était autrefois un bistrot de quartier, fréquenté par les étudiants et les profs de la fac. On choisissait : saucisson ou crudités, grillade ou plat du jour, patates sautées ou haricots verts. Plus un fruit ou la crème caramel. Les … Lire la suite
L’ex-Bistrot des Godrans a changé de nom sans rompre avec son passé bistrotier. Son mari a voulu faire plaisir à Maria, sa pétulante épouse, qui a décidé de mettre la paella de son pays natal à portée de bourse et … Lire la suite
Le plus parisien des bistrots dijonnais, avec ses banquettes au velours rouge, ses oeufs mayo, sa terrine de campagne à discrétion et sa terrasse face aux Halles. Nappes vichy, couteaux avec manche en bois, tabliers pour les serveurs. Touristes et … Lire la suite
Moins resto que bistrot, plus troquet dans l’âme, c’est vraiment l’adresse qui à la cote auprès des Dijonnais. Le bar où l’on traîne pour boire son café se transforme le midi pour accueillir une clientèle soucieuse de manger assez vite, … Lire la suite
17 ans qu’on se fait plaisir en passant la porte de ce resto qui n’a cessé d’évoluer tout en faisant mine de rester dans son jus : rien que du beau, à l’ardoise, et du bio, aussi, désormais. Du pied … Lire la suite