Discrètement mais sûrement, Thomas Protot a affirmé sa patte dans ce petit resto blotti au coeur de Nuits-Saint- Georges. Prisée par les vignerons du coin, l’adresse est tout simplement incontournable : un chef inspiré, une rigueur gastronomique et une sélection de produits qui fait toujours envie. (Mention spéciale pour les accompagnements, toujours beaux et bons).
24, grande rue – Tél. : 03 80 61 20 77 – www.restaurantlacabotte.fr
(Fermé lundi et dimanche)
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