Un petit resto planqué au bas d’un immeuble en béton, comme en Chine, qui cache bien son jeu. Le jeune patron fait partie de la nouvelle génération, élevée aux deux cultures, et votre palais sera surpris par la justesse des cuissons, la fraîcheur des produits, la qualité des assaisonnements. Émincés de porc sautés aux feuilles de tofu, bouillon Sichuan (la province dont est originaire le chef), feuilleté de boeuf sauce poivron, oubliez les intitulés, ils cachent une vraie cuisine minute. Equipe jeune, accueil adorable.
2, bd Clémenceau – Tél. : 03 80 73 66 10
(Ouvert tous les jours sauf dimanche – Incroyable menu à 9,50€ le midi – Plats à la carte de 12,90€ à 18,90€ Menu 22,90€)
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